RAW čokoládový puding

Puding. Je skoro nemožné, vysloviť to slovo bez istej dávky nostalgie a spomienok na detstvo, nemyslíte? Zaspomínajte si na detstvo, ale tentoraz zdravo. Skúste vynikajúcu maškrtu, zdravý raw puding, ktorý zaraďujem medzi superjedlo, vhodný pre vegánov aj vegetariánov. Budete príjemne prekvapení.

RAW čokoládový puding

Ingrediencie:

• 1 zrelé avokádo
• 1 zrelý banán
• 1 lyžicu kvalitného kakaa
• med (množstvo podľa chuti)
• 1 lyžicu panenského kokosového oleja
• rôzne oriešky a strúhaný kokos na posypanie
• štipka škorice, čerstvá vanilka (voliteľné)

Postup:

1. Čo najzrelšie a najmäkšie avokádo olúpte, roztlačte vidličkou, pridajte banán, 1 lyžicu panenského kokosového oleja a mixujte na jemnú kašu.

2. Pridajte cca 2 lyžice medu a 1 lyžicu kvalitného kakaa. (Nie Granko alebo Nesquik!)

3. Dôkladne premiešajte.

4. Nechajte 15 minút odstáť v chlade.

5. Pred podávaním posypte orieškami alebo strúhaným kokosom (alebo oboma).

TIP: RAW puding ako darček poteší každého milovníka zdravého maškrtenia. Stačí ním naplniť prázdny pohár, napríklad od kokosového oleja, ktorý ste si vopred nejako odzdobili. Mne stačila stužka.

Tento recept je mojou modifikáciou mnohých receptov ľudí, ktorí kráčajú v zdravej strave predo mnou. Ingrediencie si teda môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Všetko, čo treba dodržať je: nepoužívať  cukor a mliečne výrobky. Inak sa medze nekladú. A mimochodom, ak ho dáte zamraziť, máte domácu zdravú čokoládovú zmrzlinu smile